Lune des spécificités de la coutellerie thiernoise résidait et réside encore dans la production et la fabrication d’une multitude de couteaux de région dont le plus renommé reste peut-être le « Laguiole » (du nom d’un village de l’Aveyron). Couteaurégional pliant. Les couteaux de poche sont des petits bijoux issus de notre artisanat ou de nos régions. Symboles d'une région lié à l'usage que les personnes en faisaient, cette diversité est très intéressante. Claude Dozorme a revisité en liner ces couteaux de régions en retrouvant l'Alpin, l'Alsacien, le Corse, le Capucin Histoiredes Couteaux Régionaux 23/03/2019 14/10/2021. 4.9 (16) Le Garonnais est un couteau rare. Souvent confondu avec son cousin le pradel, il existe pourtant une différence fondamentale entre les deux : la forme du Page3 - Retrouvez un large choix de Couteaux de collection en vente dans notre coutellerie. Achetez les Couteaux Laplace 1515. Vente en ligne de Couteaux Laplace 1515 sur couteaux-berthier.com Tousnos Couteaux de poche régionaux. Terres plurielles, nos régions ont chacune une histoire à raconter, un patrimoine culturel à partager ou des paysages uniques à révéler. Afin de rendre hommage à ces terres au caractère singulier, nous avons créé des couteaux de poche qui s’inspirent des traditions régionales. Boiset Osier, votre commerçant et créateur depuis 2006 à Cluny, spécialiste de couteaux régionaux. Retrouvez notre gamme de couteaux créée par nos soins et réalisée à Thiers en petite série avec la plus grande rigueur, nos créations sont garanties à vie ! En parcourant notre site vous découvrirez nos créations exclusives (semi-artisanales) : le Maquignon et le Couteauxde France Histoire des couteaux régionaux Christian Lemasson (Auteur) fnac+ 5 ( 10 ) Chaque terroir, chaque région de France possède son couteau, un couteau qui était dans la poche de nos aïeux, un couteau que l'on tenait auprès de soi, un compagnon intime de la vie rurale. Couteauxde France ; histoire des couteaux régionaux Christian Lemasson Un beau livre sur les couteaux de nos terroirs. Anoter que l’une des spécificité de la coutellerie Thiernoise résidait principalement dans la fabrication du couteau Laguiole. En revanche c’est 1994, que les couteaux régionaux “Le Thiers®” vont voir le jour, grâce à la Confrérie du Couteau de Thiers, qui est une association de personnes (couteliers, designers, et passionnés du couteau), qui vont se regrouper dans le Couteauxde France - Histoire des couteaux régionaux, de C. Lemasson, Ed. Artémis, 22 cm x 28 cm, relié avec 224 pages couleurs Dans ce livre de 224 pages couleurs très bien illustré l'auteur nous fait découvrir les couteaux régionaux français. wDjCk. En savoir plusLa coutellerie Le Galant vous propose cette catégorie de couteaux de poche qui va vous permettre de faire un petit tour de France. Ces couteaux régionaux sont idéal si vous êtes un fervent défenseur de la fabrication traditionnelle Française. L'art de la coutellerie est né dans la bassin Thiernois mais il s'est aussi propagé dans de nombreux territoires durant le Moyen-Âge. Aujourd'hui, comme le bon vin, chaque région possède un outil de coupe qui est né il y a bien des siècles. Certains ont évolués au fil du temps et d'autres ont gardé le fruit originel du travail qui lui été demandé. Du couteau Basque Le Yatagan au couteau le Saint-Martin en passant par l'incontournable couteau de Thiers... Vous allez voyager au fil de leur histoire. En cliquant sur chacun d'entre eux, vous pourrez découvrir des éléments peut être inconnus ou qui vous parleront telle une "madeleine" de Proust... Tous formulés comme des couteaux de poche, ils sont chargés d'une histoire de conception. Les matériaux dans lesquels ils sont fabriqués leur confère toute leur originalité. Chaque modèle est différent mais essentiellement puisqu'ils sont tous élaborés à la main. Que ce soit sur le montage et la découpe. Toutes les pièces sont assemblées entre elles puis solidifiées afin d'obtenir une robustesse à toute épreuve. Chaque matière est différente. Certains sont forgés, d'autres sculpté en bois nobles. Ces couteaux régionaux représentent ainsi leur région avec la plus grand élégance. Ils sont parfaits pour offrir à un collectionneur habitant la région concernée ou même à s'offrir soi-même en souvenir d'un lieu marquant. Vous pouvez aussi retrouver notre gamme de couteaux de poche Le Marinier mais aussi notre gamme de couteaux pliants Le Galant nos propres créationsAccueil / Boutique / Couteaux RégionauxFiltrer Couteau régional pliant - Le Tonneau Couteau régional pliant - Le Navette multifonctions Couteau régional pliant - Le Nontron Couteau régional pliant - Le Poisson Couteau régional pliant - L'Alpin Couteau régional pliant - L'Yssingeaux Couteau régional pliant - Le London Couteau régional Laguiole pliant en Bouleau Clair Couteau régional pliant - Laguiole Ébène noir Couteau régional pliant - Laguiole "Bottine" Couteau régional pliant - Laguiole en Corne blanche Couteau régional pliant - Laguiole tire-bouchon Les couteaux régionaux représentent nos régions. Ce sont aussi des couteaux de tradition Bretagne Parmi les différents modèles de couteaux de poche régionaux que nous proposons, vous pourrez retrouver ici notre gamme de couteaux de Bretagne. Gwalarn ou Dorry, autant de couteaux de poches atypiques et malgré tout profondément ancrés dans une tradition ancienne. L'ensemble de ces couteaux est fabriqué selon des exigences de qualité élevées, par des artisans français rigoureusement sélectionnés par nos soins. Alpes Notre gamme de couteaux de poche de la région des Alpes respecte parfaitement la tradition ancienne dans laquelle elle s'inscrit. Nos couteaux Alpin et nos couteaux Le Savoyard sont ainsi forgés par des artisans français, dans un acier de qualité et selon des méthodes éprouvées. Vous disposerez ainsi d'un couteau de poche à la fois authentique, performant et à l'esthétique certaine. Voir aussi les couteaux auvergnats Brin d'Auvergne Normandie Sabatier K met à votre disposition sa gamme decouteaux normands. Découvrez une sélection de couteaux de poche de Normandie, parfaitement fidèles à la tradition locale, et forgés par des artisans français rigoureusement choisis pour leur savoir-faire en la matière. Ces couteaux normands vous permettront ainsi de redécouvrir le charme de cette région à travers une pièce élégante, très authentique et parfaitement fonctionnelle. Corse Assimilé au couteau de berger, le couteau Corse est généralement utilisé pour la chasse. Synonyme de robustesse et de rusticité, les lames de ce couteau de poche sont faites dans un acier très haut de gamme. Découvrez la liste des sélections de couteaux de poche Corse faite par Sabatier K. Par Maëva BayPublié le 02/08/2021 à 9h19Mis à jour le 06/08/2021 à 13h42 Présent sous diverses formes sur toutes les tables de France, le couteau est bien plus qu’un simple objet du quotidien. Il reflète, de par son histoire et ses ancrages territoriaux, une certaine manière de vivre à la française. À découvrir ce week-end à l’occasion de la Fête du couteau à Nontron Tel que nous le connaissons aujourd’hui, le couteau est devenu un banal ustensile qui nous sert à nous restaurer ou nous accompagne lors des sorties aux champignons. Mais ce petit outil rentré dans les mœurs, souvent constitué de bois et d’acier, revêt une symbolique toute particulière dans de nombreux foyers, ce qui ne se dément pas à la Fête du couteau de Nontron Dordogne, qui se déroulera samedi 7 et dimanche...Tel que nous le connaissons aujourd’hui, le couteau est devenu un banal ustensile qui nous sert à nous restaurer ou nous accompagne lors des sorties aux champignons. Mais ce petit outil rentré dans les mœurs, souvent constitué de bois et d’acier, revêt une symbolique toute particulière dans de nombreux foyers, ce qui ne se dément pas à la Fête du couteau de Nontron Dordogne, qui se déroulera samedi 7 et dimanche 8 août. C’est un objet proche de l’intime, que l’on porte sur soi, à la main ou dans la poche. Il constitue un prolongement de l’homme dans beaucoup d’activités du quotidien, surtout chez les ruraux », explique Christian Lemasson, ethnographe 1 et spécialiste de la coutellerie française 2.En effet, il y a encore quelques années de cela, cet ustensile servait à diverses tâches agricoles taille du bois, abattage des volailles, découpage de ficelles, etc. Il rythmait les journées à la ferme. Quand le patron repliait le couteau, c’était le signe qu’il fallait retourner au travail. Il y a même un proverbe local qui dit qu’il valait mieux oublier son pantalon que son couteau », plaisante l’ethnographe qui descend directement d’une famille de maîtres dans les territoires Christian Lemasson se passionne pour les couteaux. DR Même si l’outil a perdu certains de ses usages au fil des évolutions sociales, il constitue toujours un marqueur d’appartenance à un territoire ou à une culture. Cela s’illustre notamment par la multitude des couteaux régionaux qui maillent le territoire national et qui ont réussi à perdurer dans le temps. Il y aurait à ce jour une trentaine d’appellations régionales, allant de la plus connue qu’est le Laguiole à de plus confidentiels comme le Liadou couteau de vigneron aveyronnais. Les couteaux régionaux sont même devenus des objets que les touristes achètent parce qu’ils représentent l’âme d’un territoire », analyse Christian Lemasson. Pas étonnant, donc, que certaines marques comme l’Opinel ou le Laguiole soit aussi populaires à travers le rite de passageOutre son ancrage territorial, le fait d’offrir un couteau dans certaines familles françaises envoie aussi un signe fort d’acceptation de la part des pairs. Acheter un couteau à un enfant est un gage de confiance et témoigne qu’il a grandi », révèle le spécialiste de la coutellerie d’origine aveyronnaise. Il raconte d’ailleurs que dans son département natal, on remettait dans le temps au futur marié un couteau pour lui montrer qu’il était accepté par sa couteau n’est donc pas un objet comme les autres et, malgré les différentes évolutions qu’il a connu, il a tout de même réussi à conserver une place à part entière dans les foyers.1 Comme défini dans le Larousse, l’ethnographie correspond à l’étude descriptive des activités d’un groupe humain déterminé.2 Il est aussi l’auteur du livre Couteaux de France », publié en 2020 aux Éditions Artémis. Un objet très ancien Les premières traces historiques que nous avons du couteau remontent à l’époque pré-antique, mais son usage s’est vraiment démocratisé à l’époque des Romains. Le couteau pliable, quant à lui, a véritablement fait son apparition à la fin du XVIe siècle, aidé par le développement des centres de couteliers.